野绿豆的特征

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精选答案

野生绿豆和绿豆比较相似，不过野生绿豆的特征：野生绿豆属于缠绕草本，贴近地面。它在白洋淀的芦苇丛里比较多见，当地人称之为狐狸豆。它也是可以食用的，不过要比一般的绿豆更难煮烂，煮之前最好是先用水浸一段时间。此外，注意不要生吃，里面有一种毒素，只有煮熟才可去除。