保鲜冷冻室是什么意思

问题描述

精选答案

冰箱冷藏室一般是放新鲜蔬菜水果剩菜剩饭，微冻室可以存放短期内食用的肉类等，冷冻室可以存放较长时间才食用且耐冻的食物。

冷藏室温度一般在2℃ ~~ 10℃左右，主要用于对蔬菜水果等食品的保鲜。

微冻室是指大约在0度前后的温度。宜于保存肉类、鱼类和加工食品如酸奶、面食类、黄油、奶酪等。鱼、肉保存在微冻室可比保存在冷藏室多放1-2天。不适用保存蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、豆腐、冰块等。

冷冻室温度一般在-16℃ ~~-26℃左右，主要用于冷冻食品，如肉、 鱼等，使食品可以较长时间的存放。主要是制做和保存冰块、冰淇淋等冷饮，和需要保存较长时间的荤食品，当然也可用来做冻豆腐的。