脂肪由哪些元素组成
问题更新日期：2024-10-30 18:34:37
问题描述
脂肪由哪些元素组成急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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脂肪所含的化学元素主要是C、H、O组成
其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样.自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯.脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成.
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