五有三配备是什么意思

问题描述

精选答案

"五配"指配备五种食品卫生设施设备，包括专用货架一个，冰箱一台，消毒保洁桶一个，防蝇纱罩两个，加盖沼水桶和垃圾桶若干；"三洁"指加工经营场所环境卫生清洁，设施设备洁净无污物，工作衣帽整洁；"五禁止"指禁止使用散装食用油（本地有随附说明书的菜籽油除外），禁止使用一次性塑料或泡沫餐饮具，禁止使用一次性散装筷子，禁止使用卷筒（卫生）纸，禁止使用非食品色素香精。