食品生产现场管理主要管理哪些

问题描述

精选答案

1. 对人的思想和行为的管理是优化生产现场管理的中心和根本环节，必须把不断提高人的素质，发挥人的积极性和造性作为优化生产现场管理的主要思路。

2. 对产品质量与工作质量的管理，是优化生产现场 管理的关键。

3. 对设备与物流的管理是优化生产现场管理的重点。

4. 抓生产信息的管理是优化生产现场管理的重要措施。

5. 对工艺和工艺流程的不断改进，是优化生产现场管理的重要方法。

6. 对生产现场环境的管理，解决“脏，乱，差”问题，是优化生产现场管理的重要手段。

7. 对各种现代化管理方法和手段的推广和应用，是优化生产现场管理的重要手段。 优化生产现场管理的目的是促进生产力发展，提高经济效益。