鲜蛤蜊肉安全吗

问题描述

精选答案

是容易中毒的。蛤喇作为贝类海鲜的其中一种，其毒素主要由浮游藻类产生，贝类滤食有毒藻类后，毒素会蓄积在其体内。

当海水里的浮游藻类大量繁殖出现赤潮时，生长在相应海域的贝类所含毒素可能会迅速增加，造成贝类毒化。贝类毒素有多种类型，其中对人体健康危害最大的是麻痹性贝类毒素。