酶有蛋白质酶和RNA酶，蛋白质会在高温下失活，而RNA会在高温下失活吗

问题描述

精选答案

RNA不稳定，在高温下也容易降解。

而且RNA酶的活性依赖于它的二级结构，高温下，RNA的二级结构肯定受影响。