仪器分析有几个学习模块

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精选答案

食品仪器分析技术主要分为:电工电子基础、食品仪器分析技术、食品仪器分析技能训练3个学习模块。食品分析中主要的几类仪器分析方法有:气相色谱法、高效液相色谱法、波谱分析技术、热分析及食品流变学测量等。

仪器分析是化学学科的一个重要分支，它是以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的一种分析方法。利用较特殊的仪器，对物质进行定性分析，定量分析，形态分析。