商用电饼铛烙饼温度

问题描述

精选答案

商用大电饼铛在烙饼时温度最好是110到120度之间，这样不容易焦又可以保证把饼烙熟。商用大电饼铛最好选用上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。

其他回答

公务员考霸

电饼铛烙饼温度调在一百度到一百二十度之间最合适。这样烙出的饼火候恰当。外酥里软，吃起来十分可口。商用电饼铛温度可调可控，范围在九十度到一百八十度内。

其他回答

临沂成考函授指导

正常情况下是110度到120度。这样的温度才能保证把饼烙熟。不至于烤焦。也不至于出现把饼烙不熟的现象。但有时食材不一样。可以根据食材的厚薄、软硬、种类来调节合适的温度。