葡果酒什么时侯用丹宁和橡木片

问题描述

精选答案

准确的说，没什么用。橡木片是xo、威士忌等产品使用的，它们是蒸馏酒，不想白酒有香味物质，通过浸泡赋予酒水色泽、香味。葡萄酒本身就是酿造酒，带有香味。浸泡其它物质，反而改变了葡萄酒固有风格。