贝壳怎么清洗

问题描述

精选答案

1.首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

2.如果要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。

3.接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

4.扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了。

其他回答

学习有道

新鲜贝壳中含有污泥，先用清水冲洗一遍，用毛刷进行专业清理，换水，在清水中倒入一些小苏打，把贝壳在水中放上几天，贝壳即可吐出壳内污泥。