240g阿胶糕配料

问题描述

精选答案

阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，但是它的配方并不固定，可以根据自身需求及喜好进行搭配，一般常见的经典配方是阿胶、黄酒、核桃仁、红枣、冰糖等。

如果自身有畏寒怕冷的症状，可以在其中加入枸杞、桂圆等。

如果平日睡眠不佳者，可以在其中加入酸枣仁等安神药物。

如果有大便干结、便秘者，还可以加入松子仁、杏仁、花生等润肠作用的药物。

想起到更好的美容养颜功效者，可以在其中加入玫瑰花、月季等。

其他回答

教师成长笔记

制作阿胶糕需要先把240g阿胶和350ml黄酒放在一起浸泡两三天，然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞。

接着把150g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮，最后倒入备好的配料和黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏即可，冷藏后切片食用就好。

其他回答

教师成长笔记

做阿胶糕需要阿胶、红枣、枸杞、核桃、桂圆肉、黑芝麻、黄酒、冰糖粉这些原材料。阿胶置于黄酒中三日即可融化。

先把黑芝麻核桃炒香，随后倒入阿胶，一小时后在倒入冰糖，冰糖溶化后再倒入红枣、枸杞、桂圆肉、黑芝麻、核桃，拌均匀。

最后倒入模具后放凉切块，阿胶糕就做好了。