高压蒸汽灭菌法的过程，可能带来哪些不利的影响
问题更新日期：2024-10-31 11:36:49
问题描述
高压蒸汽灭菌法的过程，可能带来哪些不利的影响求高手给解答
- 精选答案
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灭菌可能某些不耐热的物质受到破坏,如使糖类形成氨基糖、焦糖.还可能使磷酸盐、碳酸盐与某些阳离子结合形成难溶性复合物而生成沉淀.生产上可以把糖类物质用连消的方法,可以减少有害物质生成.培养基中加入螯合剂,可以减少沉淀的生成.
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