新手烘焙哪些工具你必须买

问题描述

精选答案

1.烤箱1台（烤箱是烘焙必备，建议25L以上的，太小的容易受热不均），一定选择信得过的品牌，海氏还是很不错的。家里烤箱好几台，这台是一直在用的款，我的是40L双门款，蓝色。

【小白入门首选，家用首选，粉色蓝色都好看】

2.电动打蛋器1个（打发鸡蛋清啊、淡奶油啊，必备必备，如果没有的话，手动打发，你会绝望的！没有电动打蛋器，你的烘焙失败率会大大提升！）

3.厨房电子秤（称量必备！如果你做烘焙，厨房电子秤是必不可少的，原料必须严格称量）

4.手动打蛋器1个（有时候只是简单搅拌一下，用手动的就可以了）

5.量杯1个（或者家里有刻度的杯子也能用，主要是称量液体材料）

6.量勺1套（很多配方里的克数都要精确，需要用到量勺，主要称量粉类材料）

7.面粉筛1个（主要用于粉类过筛，防止出现面疙瘩的情况）

8.橡皮刮刀1个（用于蛋糕液、饼干糊翻版搅拌等）

9.打蛋盆1个（一定要买！打蛋盆不止打蛋，放蛋糕糊啊，做面盆啊都可以，一套非常划算，自己也买了一套，强烈推荐）

10 油纸或油布（主要是铺在烤盘上防粘的）

11.铝箔纸（也称锡纸，可以盖在烤物上面防止上色不均匀，也可用于活底模具的防水工作，空气炸锅也可以用）

12.擀面杖（这个一般家里都有，没有的可以入）

13. 硅胶面垫（防粘，且比普通的木质面板好用，必备，必备！！！）

14.刷子（刷蛋液啊、刷油啊、刷料啊都可以用）

15.隔热手套（防烫隔热，必备必备，而且这个手套好可爱，颜值无敌，必入，上次推荐了这款手套，好多小伙伴都入了，反馈很不错，闭眼冲！）

16.活底蛋糕模具1个（常用的有6寸的、8寸的、10寸的，一般8寸的大小比较合适，6寸的只适合2人吃，略偏小）

17.披萨盘（如果你爱吃披萨，经常像烤烤披萨吃，那一定要买个披萨盘）

其他回答

勤劳的工程师

以下工具新手必须买：

一般来说，烘焙零基础无烤箱的基本器材和工具如下：

打蛋器，打蛋盆，揉面垫，擀面杖，刮刀刮板刷子，烘焙称，面粉筛，温度计，裱花袋裱花嘴，面包刀，隔热手套等。