tbh和tvp哪个好

问题描述

精选答案

tbh和tvp都好，TVP的脂肪含量很低(3%)。通常被制成片状、粒状或块状,可以当作肉块、肉丁、肉片的替代品。要注意的是 TVP 和 HVP (植物水解蛋白)不同。 HVP (Hydrolyzed Vegetable Protein)是食品添加剂,是在酸或者蛋白酶的作用下,水解含蛋白质高的植物原料