怎样做自制烙饼

问题描述

精选答案

用料

面饼

面粉 一饭碗

酵母 一勺

温水 半碗

番茄酱

番茄 两颗

洋葱 半颗

大蒜 三瓣

黑胡椒粉 一勺

盐 酌情

糖 一勺

番茄酱 两勺

饼料

香肠 一袋

青椒 一个

口菇 七个

洋葱 半颗

玉米粒 半碗

马苏里拉奶酪 一碗

电锅自制披萨的做法

面粉加入酵母后用温水和成面团 放在温暖的地方发到原来面团的2～3倍

在番茄上割十字刀口 放入热水中煮至掉皮后 捞出切成小块 洋葱 大蒜也都切成小块 锅中加油（我用的玉米油）放蒜末和洋葱煸炒后加入番茄粒 加盐、糖、、番茄酱 炖煮成酱状

香肠（我用的是双汇香酥小香肠）、青椒、口菇、洋葱切片（口菇用油炒熟后加入青椒和洋葱快速拌炒30秒备用）玉米粒洗好备用

平底锅里抹一层油 把发好的面团压扁 均匀推满整个锅底 用叉子在面饼上扎孔 防止面饼加热后鼓气泡

平底锅加热 面饼熟了一面后 翻另一面烙 两面都熟后 把扎孔一面朝上 均匀抹上自制的番茄酱后撒上口菇、青椒、洋葱、香肠、玉米粒 最后在上面铺满马苏里拉奶酪 盖上锅盖开小火加热至奶酪融化能拔丝的程度（时刻关注 面饼容易糊）就可以开锅切块吃了