我做梅干菜烧饼的，可是烦恼的是，烧饼总是沾在炉壁上，夹下来都破了，饼还老是起鼓，谁能帮帮我,实在不

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精选答案

梅干菜烧饼的做法步骤

1

梅干菜泡软洗净

2

上锅蒸15分钟，蒸好后放凉挤干水份后再次剁剁碎

3

我用了猪肉泥，最好是肥膘肉切成小丁

4

加入料酒、生抽、老抽、盐和砂糖

5

搅拌均匀后再加点葱花

6

把猪肉泥和梅干菜一起拌匀

7

因为我用的猪肉泥比较干所以加了适量的香油，拌匀备用

8

把面粉和10克砂糖放入盆中

9

加入适量的清水和成光滑面团，醒30分钟

10

把醒好的面团分成四等份

11

取一个面团压扁擀开

12

包入适量的馅料

13

像包包子一样包起来，醒10分钟

14

把包好的面团压扁擀大后刷点清水

15

撒上适量的黑芝麻

16

加热平底锅，不用加油，直接把烧饼放入锅中

17

烙制两面金黄色，烧饼中间鼓起来即可