什么是目前微生物发酵工业的主要生产方式

问题描述

精选答案

微生物发酵的主要方式有固体发酵和液体发酵。工业上的大规模生产主要采用液体发酵。影响发酵的因素有发酵培养基，溶氧、PH、温度、泡沫。

主要控制有：溶氧的影响及控制（控制搅拌的速度），温度的影响及控制（温控设置），pH值的影响及控制（流加氨水和尿素），消沫控制（消泡剂），中间补料控制。

其他回答

金融女王

制酒，醋，酱油，咸菜，泡菜，酱类；人造酒精，生物汽油等都是目前微生物发酵工业的主要生产方式。