不用煤气用电的燃气灶

问题描述

精选答案

不用煤气的灶具：电磁炉电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

其他回答

英语口语宝强哥

这是习惯问题，怎么选都可以。但是光用电有些时候不够方便的。例如在炒菜时，有时翻炒，锅会离开电磁炉，这时会降温，这对制做中国传统美食是极大的影响。另外，用电成本要比燃气高出约4倍。