糯米粉怎么做

问题更新日期：2024-11-01 00:04:26

问题描述

精选答案

推荐做：雪媚娘。

《食材》糯米粉200克、玉米淀粉50克、白糖50克、牛奶270毫升、淡奶油260克、黄油20克、适量水果

《步骤》

1、首先将糯米粉和玉米淀粉倒入碗中，加25克白糖，然后倒入牛奶，搅拌成细腻无颗粒的面糊

2、搅好后过滤一下，放进蒸笼，上面放一个盘子防止进入水蒸气，蒸20分钟左右

3、接着锅中倒入2勺糯米粉，开最小火炒7分钟，用来做手粉使用

4、然后将淡奶油倒入打蛋盆，加上剩下的25克白砂糖，用电动打蛋器打发，打至有清晰的纹路就可以了，然后装进裱花袋备用

5、20分钟后糯米蒸熟了，取出来趁热加入黄油，用刮刀翻拌融化，渐渐地黄油慢慢被吸收，面团也凉了，戴好一次性手套揉匀

6、炒好的手粉撒到案板上，把面团取出来整理成圆形，然后再揉成长条，切成小份，取一个按扁擀薄，放进小碗中，先挤奶油，然后放上水果粒，接着再挤一层奶油，包起来就可以了

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合肥成考

糯米粉的制作方法如下：

材料：

糯米

步骤：

1.将糯米淘洗净后，放入锅中加入适量的水，中火煮熟。

2.将煮熟的糯米捞出，晾凉后放入擀面板上，用擀面杖擀成薄片。

3.将擀好的薄片晾干，再用刀切成细条或小粒。

4.将切好的糯米粉晒干，或放入烤箱中烤干。

5.将晒干或烤干的糯米粉用研磨机或擀面杖磨成粉末。

6.将磨好的糯米粉过筛，即可使用。

提示：如果想加入颜色，可以把薄片或小粒加入食用色素，拌匀后再晾干。

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公务员考试库

糯米粉做 红糖年糕【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、红糖40克、葡萄干适量、椰蓉适量做香烤年糕 食材 糯米粉200克、纯牛奶180毫升、白糖20克、鸡蛋1个、玉米油40克

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合肥成考

做糯米粉的步骤相对比较简单，但是需要一定的技巧，总的来说，糯米粉还是比较好做的。糯米粉可以自制。做糯米粉的原料就是糯米，而糯米很容易获得，几乎在每个超市或者市场都能买到。制作过程相对比较简单，主要是蒸糯米，捣碎，筛粉，搓成粉团。如果需要更精细的糯米粉可以进行多次筛粉。做糯米粉可以加入自己喜欢的食材，例如加入芝麻、花生、豆沙等。另外，市售的糯米粉也很好买，如果不方便自制可以选择购买店内饮食材料部的糯米粉。

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财经八卦阵

糯米粉的制作方法有很多种，最常见的方法是将糯米浸泡一段时间后磨成米浆，然后过滤去渣，再将米浆倒入锅中煮熟。最后搓成小球或放置模具中，即可制作成各种不同形状的糯米粉。糯米粉是一种非常受欢迎的食品，可以用来烧、煮、蒸、炸、炒等多种不同的烹饪方式。它不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是人们日常饮食中的重要组成部分。如果您想制作糯米粉，可以在网上搜索更详细的制作方法，或者向烹饪专家咨询，以获得更好的效果。

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合肥成考

用料：糯米粉550克；蒸锅水适量 自制熟糯米粉的做法

1、糯米粉1包

2、装入大碗，晃平表面

3、用筷子戳几个洞

4、封好保鲜膜

5、放入蒸锅，大火蒸20-30分钟

6、出锅，晾凉

7、用筷子把粉挑散即可