亮糕怎么做

问题描述

精选答案

亮糕的制作步骤如下：

将大枣洗净，去核，在炒前浸泡1小时，捞出，去皮，小的枣肉直接备用，大的枣肉可切碎。

如果是买来的糯米面，需要将大枣和糯米面以1：1的比例混合，如果是自己磨的糯米面，就可以少放一些糯米面，多放一些大枣。

将两种食材混合后放入盆中，搅拌均匀。

起锅烧水，水开后用小勺取一部分混合好的食材放在浅口的盘中，上锅蒸5分钟左右，用小勺将蒸好的糕体从中间切开，注意不要切断。

糕的上面放上一些切碎的枣肉作为夹馅，再次上锅蒸5分钟左右，等糕体全部定型即可。

以上就是亮糕的制作方法，希望能够帮助到您。

其他回答

会计伯伯

将面粉加水调成面糊。

2/7

白萝卜切丝，加一勺盐腌制10分钟，将出的水挤掉；瘦肉切成丁状，用酱油、料酒和鸡精腌制10分钟。

3/7

热锅加油，油热后，用汤勺盛大半勺搅拌好的面粉。

4/7

依次加入萝卜丝和肉。

5/7

再在最上面铺一层面糊。

6/7

炸至两面金黄后将整个灯盏糕推出汤勺浸入油中。

7/7

双面煎炸3-5分钟出锅。热腾腾的灯盏糕啦，趁热咬一口。