如何检测饼干里的水分和脂肪

问题描述

精选答案

将花生米放入干燥的试管中，加热，如果试管中出现小水珠，就可以证明食物里含有水分。

把食物放在火中烧，如果出现灰，那就说明有无机盐存在。

把芝麻（或花生米）放在白纸上用力挤压，白纸上会出现油迹。用这种方法可以检测食物中是否含有脂肪。