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厨师的红白案是什么意思啊

消防工程师阿杜 | 简单学习,快乐成才!         
问题更新日期:2024-04-04 20:59:31

问题描述

厨师的红白案是什么意思啊急求答案,帮忙回答下
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厨师的红白案是说红案做肉菜,猪牛羊,鸡鸭鱼等等;白案就是做点心包子馒头,或者面条,烧饼等等。

一般来说厨师做红案的居多,在北方能做白案的厨师才多一些。