芭比馒头粉丝包热量

问题描述

精选答案

热量为232大卡

做法

酵母和糖加入40度温水，搅拌均匀。慢慢倒入，发面的时候用35-40度左右的温水和面，可以加快酵母的发酵，起到快速发面的作用。

步骤 2

少量多次地把化开的温水倒入面粉中，一边倒水一边搅拌，最后下手揉成软硬适中的面团。

步骤 3

蒸锅中坐水，把蒸锅中的水加热到50度左右，把揉好的面连同面盆一起放入蒸锅中，然后盖上锅盖，让面粉醒发30分钟左右。

步骤 4

在案板上撒一些干面粉，把发酵好的面团取出放在案板上，充分揉搓排气，揉面的这个步骤要持续5、6分钟，把面团充分揉光、揉透，这样蒸出来的包子才好吃、有嚼劲。

步骤 5

蒸锅中一次加足水，把揉好的馒头放入蒸锅中，二次醒发15分钟左右。包子包好以后，不能直接蒸，一定要二次醒面，这样蒸出来的馒头会更加蓬松。

步骤 6

包子二次醒完成以后开火，蒸锅上汽后开始计时，大火蒸15分钟

步骤 7

15分钟后关火，让馒头在蒸锅中焖2分钟再打开锅盖