电饼铛做蛋挞要放油吗

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精选答案

至于电饼铛做蛋挞是否需要放油，一般来说是需要放油的。因为蛋挞的外皮需要有一定的油脂来保持酥脆的口感，同时也可以防止蛋液在烤制过程中流失。不过具体要放多少油，可以根据自己的喜好和经验来决定。

建议可以先在电饼铛中放入少量油，待电饼铛加热至适当温度后再放入蛋液和其他配料，这样可以更好地控制蛋挞的口感和味道。