糖化过程化学式

问题描述

精选答案

有氧糖化：

C6 H10 O5(淀粉) +H2O（氧气）= C6H12O6（糖）

（一个淀粉分子在糖化酶作用下，粘合一个氧分子，结合成一个糖分子）

无氧发酵

C6H12O6 - CO2(二氧化碳)x2= C4H12O2(乙醇)

（一个糖分子被酵母菌分解成，一个乙醇分子和2个二氧化碳分子）