淀粉被氧化会影响吸光度测定吗

问题描述

精选答案

1、确定淀粉会对紫外分光光度法的吸收值有没有影响，还是用实验测定其吸收曲线做结论。

2、具体做法：

1）取配制的1.0 mg/L 的淀粉溶液，经过离心沉降后取上清液测定其吸收曲线；

2）条件：紫外分光光度计，设置波长B=200~400 nm；石英比色皿；重蒸水为参比；

3）手动测定：200~400 nm，每隔5nm测定一次淀粉溶液的吸光度A；

4）做吸收曲线：以吸光度A为纵坐标、以为纵坐标，绘制吸收曲线；

3、判定：有吸收峰的谱带，就是存在其干扰。如果没有吸收峰（A值小于0.001~0.01），就是没有影响。