食品化验室基本知识及操作

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精选答案

《化验室基本知识及操作》为职业技术教育硅酸盐工艺及工业控制、化工专业的实验教材。全书体现了实习教学的特点，以实训课题的方式进行编排，分为“基本知识”与“操作实训”两部分

《化验室基本知识及操作》的主要内容包括：化验室的管理与安全知识；化验室常用仪器设备及其使用方法；硅酸盐化学分析常用试剂；硅酸盐分析基本操作练习；水泥厂生产控制例行检验；水泥的物理性能及其检验；水泥成品、半成品和原料的化学分析；钠钙硅玻璃的成品、配合料和原料的化学分析；平板玻璃质量检验；陶瓷材料及制品化学分析、物理性能常规检验；水、煤、油及工业气体的分析。

《化验室基本知识及操作》还可作为硅酸盐工厂化学分析、质量控制、物理检验等岗位的技术人员的培训教材。