为什么加热锅的时候四周的水滴会流下来

问题描述

精选答案

加热后底部的温度迅速传遍整个锅体,锅底和锅身的温度几乎是相同的。其热力不是来自锅底而来自锅身的四面八方,只要蒸汽形成,原本较重的锅盖呈脱离状旋转起来,水珠即可在锅盖的四周形成一道蒸汽水膜,里面的水分、油份、养分就不会跑出来。

其他回答

网络经济分析师

因为锅的温度很高，所以贴着锅的水迅速蒸发，变成了水蒸气，像泡泡一样反作用力推着水珠跑了希望对你有帮助