长粒味精跟味精有啥区别

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精选答案

长颗粒的味精跟普通味精都是谷氨酸钠，区别仅仅是外观不一样还要纯度有一点区别。长粒味精是谷氨酸钠的结晶体，算是纯度非常高的味精。

粉普通味精呈现粉末状，里面可能掺杂了一部分盐，纯度比不上长粒味精高，所以长粒味精与味精区别就是外观与纯度的差别。

其他回答

会计审计家园

没有区别。味精是最为常见的调味品，目前味精的形态有小颗粒状，长粒装，短粒装等几种，名称有叫味精，味元，味素等。核心都是谷氨酸钠，作用提鲜。所以没区别。