石头鞋怎样制作

问题描述

精选答案

应该是石头蟹吧？

方法/步骤

1

先把螃蟹清洗干净，控水装盘备用

2

尖椒、洋葱、芹菜切丝、大葱切段、姜切片

3

锅中加油，放入葱、姜、尖椒煸香，然后加入郫县豆瓣、老干妈酱翻炒

4

炒香后加入适量开水，把螃蟹倒入锅中，猛火熬煮，加入少许料酒去腥，盐、胡椒粉，继续熬煮

5

少许老抽上色，把准备好的大料放进去，再加一两左右的干辣椒

6

把准备好的尖椒、洋葱、芹菜倒入锅内，猛火煮十五分钟左右

7

鲜香美味的辣炒石头蟹就出锅啦