苏丹IV能否检测生物组织中维生素D的存在

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精选答案

苏丹IV染液是用来鉴定脂肪的，显示红色。 但是不能说用来鉴定脂质，脂质中的磷脂和固醇不能用苏丹IV染液鉴定维生素D属于固醇类衍生物，固醇与脂肪同属脂质，所以固醇与脂肪之间是并列关系而非从属关系，因此苏丹IV染液可以用来测脂肪，不能检测维生素D的存在。