快手糯米糍怎么做

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精选答案

用料 糯米粉 10g 牛奶/椰奶 15g 椰子油/淡奶油 10g 白糖 1.5g 熟南瓜/紫薯粉/抹茶粉/可可粉/walden farms糖浆 适量 椰蓉 适量 快手糯米糍的做法 糯米粉加牛奶与糖在纸杯蛋糕硅胶模具里搅拌均匀，因为每个糯米糍的用量很少，用筷子多搅拌一下就可以了。我不喜欢太甜的口感所以没有放那么多糖,喜欢吃甜的童鞋请自行加量。 接着加入油(淡奶油，乳化的黄油，椰子油都可以) 紫色糯米糍：加入少量紫薯粉搅拌均匀(一点就够了，只是为了调个色，加多了影响口感) 绿色糯米糍：加入抹茶粉搅拌均匀 褐色糯米糍：加入少量可可粉搅拌均匀(因为抹茶和可可粉偏苦，所以这两个杯子里的糖需要加多一些) 黄色糯米糍：加入少量蒸好的南瓜搅拌均匀 粉色糯米糍：加入两滴Walden farms草莓糖浆(零卡路里，在这里点上两滴搅拌均匀，最后糯米糍就会呈现出可爱的淡粉色) 所有杯子准备好之后上蒸锅，用大火蒸十分钟即可。蒸好后取出盖好保鲜膜等其冷却至室温。 用一次性手套取出蒸好的糯米团，捏好后滚入椰蓉即可。 想要加内馅儿可以在这一步里加入提前准备好的材料如蜜豆，芒果丁，蓝莓，MM豆等。