低聚异果糖是什么

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低聚果糖又称为蔗糖三糖族低聚糖，通常会在食用的水果、蔬菜中出现，它主要是以蔗糖为原料，经过加工，果糖基转移酶转化、精制而成，它对人体具有保健功能，它也可以促进双歧杆菌增殖、有改善血清脂质的生理功能，当然它也可以双向调节人体微生态平衡，是目前被广泛应用于第三代保健食品中。