水果榨汁，好多泡沫

问题描述

精选答案

要想减少可以手动操作榨汁机，榨汁十几秒，稍停一会，再榨汁十几秒。反复两三次就好了，还可以防止起多沫子，沫子也是很有营养的。或者榨汁完成后，倒出果汁，用勺子轻轻撇去果汁上的浮沫即可。

榨汁机榨出的果汁很多泡沫是因为在榨汁的过程中果汁在榨汁机的作用下翻滚产生的。

或者就是把水果切成小块，将水果在沸水中略微烫一下，把氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁，这个问题就解决了。

榨汁机榨出来会有泡沫的原因：

果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力，搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂，就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样，气泡不会立即消失就会越聚越多，形成泡沫，这是正常现象。

拓展资料：

一般榨汁机包括：主机、刀片、滤刀网、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、顶盖。大多可用于搅拌、榨汁，榨出的果汁即比买来的果汁营养丰富、味道更佳。

榨果汁的注意事项：

鲜榨果汁应尽快饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。

参考资料：

其他回答

叽里呱啦玩英语

为了能品尝到鲜榨的营养果汁，越来越多的家庭买了榨汁机。但榨好的果汁上总有很多泡沫，既影响美观又影响口感 怎样才能去掉这些泡沫

混合法

其实我们可以在榨汁的时候掺杂一些其他的水果，比如说柠檬汁或者切好的芒果，不光不会起泡沫，味道还非常好喝，比如番茄和芒果一起，柠檬汁混合苹果榨汁等。

保鲜膜法

也可以把保鲜膜对折再对折，叠成一个正方形。正方形的大小和杯口差不多。将保险膜放入杯中，覆盖在泡沫上。接下来倾斜杯子，慢慢倒出果汁。看，倒出的果汁已经没有泡沫了，泡沫都沾在保鲜膜的下面，留在杯子里了。

倒啤酒的时候，也很容易起厚厚的泡沫。有些人不喜欢喝啤酒的泡沫，那么就可以用这个方法来去除酒中的泡沫。把保鲜膜放进酒杯里，再把啤酒倒出来，白白的泡沫就没有了，只留下清澈、透明的啤酒，赶紧品尝一口吧！