油炸炉需要开锅吗

问题描述

精选答案

空气炸锅需要开锅。

空气炸锅开锅前首先要检查设备，一开始空气炸锅可能会有塑胶异味，先将空气炸 锅洗净擦干，放进柑橘之类的果皮，使用200度空烧10分钟左右，就能把异味去除。利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

其他回答

学习起点

第一次用要开锅使用前，请注意用热水，清洁剂和海绵彻底清洁；

炸锅通常需要预热5分钟；如果不预先加热就将食物放入锅中，这会影响食物的味道，甚至会导致锅粘；

在烹饪过程中，需要将一些食材转半，以免粘在锅上；每次使用后应立即清洁空气炸锅，以免形成无法清洁的顽固污渍