油酸乙酯和氨水的反映产物是什么

问题描述

精选答案

氨水催化油酸乙酯水解，生成油酸和乙醇

CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH2CH3+H2O—>CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH+CH3CH2OH

油酸和氨水反应，生成油酸铵和水

CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH+NH3·H2O--->CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONH4+2H2O