标准小麦粉是什么面粉

问题描述

精选答案

标淮小麦粉是用小麦颗粒脱皮粉碎加工的面粉。面粉包装袋上有标准粉标识，小麦收割后哂干，受潮霉变的小麦不能加工标准粉，会中毒，100斤小麦可以加工85斤面粉，面粉常用来加工面条，馒头，包子等，加工的麦皮加工成饲料，使用标准面粉加工的食品很普遍。

其他回答

青岛造价之家

一般来讲，面粉分为标准小麦粉和精白粉。标准小麦粉，即100斤小麦磨出85斤面粉，也称八五粉。相对标准粉的是精粉，精粉是精白粉的简称，100斤小麦磨出70斤左右的面粉。出粉率越低，面粉就越精细，颜色也越白。更加精致，口感更好。