简述反刍动物瘤胃如何消化吸收饲料中的粗蛋白质

问题描述

精选答案

举例说，牛的瘤胃中，是有一个庞大而复杂的瘤胃菌群的，它们帮助牛消化纤维素、果胶等牛自身无法消化的物质；帮助合成很多有用的次级代谢物，比如维生素；有的成员还可以利用尿素作为氮源合成蛋白质，这些菌体蛋白对牛来说也是很好的蛋白质来源。

含有丰富蛋白质的细菌和食糜混合在一起，最后进入牛的皱胃，被牛的消化酶进行进一步消化。