新买的砂锅怎样才能更耐用

问题描述

精选答案

1、砂锅的瓷釉中含有少量的铅，所以，新买的砂锅最好先用加有4%食醋的水浸泡并煮沸，这样可去掉大部分有害物质。

2、新砂锅使用前，最好用淘料水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。

3、砂锅内壁如涂有色彩，则不宜存放醋、酒以及酸性饮料和食物。

4、每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

5、当砂锅空锅时忌用火干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。

6、用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。

7、从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要入在瓷砖或水泥地面上；否则砂锅会因骤然受冷而破裂，容易烫伤人。

8、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

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正确使用和保养可以让砂锅更耐用。因为砂锅属于瓷器类，需要缓慢加热，不要一下子放在火上猛烤，否则会让它裂开。使用时也要注意不要把冷水倒入锅中，避免温度骤变。清洗时可以用软海绵轻轻擦拭，不要用硬物刷洗，这会刮花锅面。还要保持干燥，存放时避免叠放，以免造成碰撞划伤。只有合理使用和保养才能让砂锅更加耐用。

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呱呱说造价

下面是一些保养砂锅并使其更耐用的建议：

1. 温和使用：在使用砂锅时，避免剧烈温度变化，尽量避免突然的高温或冷却过程。在加热前，确保砂锅内部是干燥的，以避免温度变化引起的热裂纹。

2. 温和清洁：避免使用过于强烈的清洁剂或金属刷子清洁砂锅，以免损伤其表面。最好使用温水和软布或海绵轻轻擦拭砂锅。如果有需要，可以使用少量中性洗涤剂。避免将砂锅长时间浸泡在水中。

3. 避免撞击：避免砂锅受到剧烈的撞击或摔落，以免破裂或损坏。

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一级建造师培训专家

新买的砂锅先用细毛刷仔细的刷干净，再有淘米水浸泡一个晚上，这样可以把砂锅细微的空隙堵住。也可以先煮一次稀饭，也起到同样的效果。砂锅一般用来煲汤的，像牛排羊排土鸡都是炖汤的最好食物。

砂锅是炖汤的必须，铁锅炖出来的汤味道就和砂锅差一大截了。