面粉烘干的正确方法

问题描述

精选答案

面粉倒入烤盘均匀铺平后放入烤箱中层，上下火150度烤20分钟。

具体操作:

第一步、首先准备好适量的面粉，面粉不宜过多，以自己家烤箱容量为准。

第二步、把面粉倒入烤盘均匀铺平后放入烤箱中层，150度烤20分钟。

第三步、烤好后静置等到一段时间，等到面粉完全变凉。

第四步、最后用筛子过筛一下面粉，熟面粉就做好了。

其他回答

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（1）高温快速干燥法：这种方法是我国的传统工艺，最高干燥温度为50℃左右，距离为25～30米，时间约2～2．5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制。

（2）低温慢速干燥法：是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法，最高干燥温度不超过35℃，距离为400米左右，时间长达7～8小时。