冷锅串串属于冷食类吗

问题描述

精选答案

不属于冷食，冷锅串串是热食！很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，冷锅串串是冷食。

其实不然，冷锅串串可热、可冷。在炎热的夏天，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热食经营。冷锅串串由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

其他回答

简易心理学

冷锅串串不是冷食类。所谓的冷锅，是不用火的锅。而串串是把食物串在竹签上，煮熟后的食物，放在冷锅里的。锅里有很多调料，如：，红油辣子、盐、味精、鸡精、花椒面、香料粉、汤汁、芝麻、花生碎等等很多调味料。

把煮熟后的串串，放在装了调料的冷锅里，浸泡一下，入了味就可以吃了。所以叫冷锅串串而不是冷食类。