铁锅光粘锅怎么办

问题更新日期：2024-11-03 22:35:34

问题描述

精选答案

铁锅粘锅的情况就是没开好锅的原因。

只能是重新开锅，锅中加清水和洗涤灵清洗干净。然后大火烘干水分，倒扣在水槽内降温几分钟。

买一块带皮的肥猪肉擦拭锅体，国内全部擦遍，然后开火，加热，继续用肥肉擦拭。将多余的油倒掉，多擦几遍。

后续炒菜放点儿猪肉，多炖些肉类。用过的锅洗好，烘干水分，涂层植物油或猪油，养一个月左右即可不粘了。

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广西成考交流圈

铁锅一般是不会粘锅的，应该是越用越光滑的，要是粘锅的话，在钞菜之前用生姜擦擦锅底，这样就不会粘锅了，记者每次钞完菜以后，赶快把锅洗干净，然后控干锅里面水，以后要经常这样做，铁锅就会越用越好用了，还要经常那肉皮擦一擦铁锅，这样对铁锅更好了

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自考一点通

铁锅粘锅是开锅没开好造成的，铁锅买回家要开锅，，先把锅洗干净，锅在放在火上烧至冒烟，用肉皮或者肥肉擦在锅，每个地方都要擦到，让油浸入锅，然后用热水洗净即可。

锅开好后还要养锅，每一次炒完菜洗干净后，要擦干水份，然后薄薄地抹上一层油。

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四川自考助手

铁锅如果拿出来直接用的话，炒菜是会粘锅的。不知道大家听过开锅没有？

不是一个新的铁锅，买回来之后要用肉皮，就是猪肉含油量比较大的。否知曾去擦拭这个锅的里面。

然后用大火把锅烧的，通体发红。可以一块儿一块儿的去挪动着烧红。

再之后，再热一锅油。完了之后，再烧一锅米粥。清洁干净就可以用啦。