冷库分为高温库和低温库，他们之间的区别是什么

问题描述

精选答案

高温库，也称高温冷藏库、冷却物冷藏间，主要贮藏新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材。贮藏的品种不同，温度也不同。

高温库，其实温度并不高，温度一般控制在0~10℃这个范围。温度由些高点，有些低点。比如梨的适宜温度为-0.5~+1.5℃，柚子适宜贮藏温度为0~10℃，哈密瓜的适宜贮藏温度为3~4℃，香蕉的适宜贮藏温度为11~16℃。虽然温度有点区别，但还是统称为高温库。低温库，也称低温冷藏库，冻结物冷藏间，主要贮藏已冻结好的视频，温度一般看在-18~-25℃这个范围。不同品种，其贮藏温度也不同。

低温库，贮藏温度也是根据品种不同而不同，比如肉类适宜贮藏温度为-18~-23℃，冰淇淋的适宜贮藏温度为-23~-30℃，温度也有更低的低温库，比如金枪鱼，适宜的贮藏温度为-40~-50℃，品质要求更严格的话，要达到-60℃。

其他回答

老牛聊法

低温是零下十几度，高温是零度左右。