肉在冰箱冷冻要先洗一洗吗

问题描述

精选答案

肉类洗了放进冰霜会有种不正常的味道，应该用保鲜袋放进去，然后急冻，需要时才拿出来去清洗，这样肉类才能保持新鲜。

冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。放在冰箱里的食品都应有一定的包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。