重庆小面是什么面条，重庆小面是汤面还是拌面

问题描述

精选答案

1. 重庆小面是汤面。

2. 重庆小面是以重庆为发源地的一种特色面食，其特点是面条细而劲道，汤汁浓郁，配料丰富。因为是汤面，所以通常会有一碗热腾腾的汤汁。

3. 除了汤面，重庆小面也有拌面的做法。拌面的特点是面条更加粗壮，配料相对简单，通常会加入辣椒油、花椒粉等调料进行拌炒。所以，重庆小面既可以是汤面，也可以是拌面，根据个人口味和喜好来选择。