煎饼皮可以代替春卷皮吗

问题描述

精选答案

不可以代替，这两种不是一个。

但是春卷皮和春饼皮是一样的。薄薄的饼皮一个是炸的一个是蒸的。

春饼：常见做法烙和蒸两种，相比之下，烙的春饼更劲道，蒸的则更柔软。

春卷：又称为春盘、薄饼。春卷皮的做法和春饼皮几乎如出一辙，只不过春卷皮更薄。用干面皮包馅心，经煎、炸而成。

其他回答

电气小沃

天牛煎饼机可以生产煎饼，也可以做春卷皮，煎饼和春卷皮的配方配方不一样，有技术人员专门教，如果是白面煎饼，比较薄，比较软的可以做春卷皮使用