不完全蛋白有哪几种

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精选答案

不完全蛋白质是指那些所含有的必需氨基酸种类不全，既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质。如玉米中的玉米胶蛋白，动物结缔组织、肉皮中的胶质蛋白，豌豆中的豆球蛋白。扩展资料完全蛋白质的重要性：蛋白质是由胺基酸（AminoAcid）所组成。