干赛怎样进行气调贮藏

问题描述

精选答案

贮藏枇杷可利用薄膜袋、塑料帐、硅窗等采用自发气调或其他气调技术进行，结合化学药剂防腐杀菌后低温贮藏效果更好。

枇杷果实经选果后，用1000μg/g多菌灵浸4分钟，或用1000μg/g多菌灵加200μg/g2，4-D浸果，杀灭病原菌。果实处理后，放在通风场所发汗2天，使果实蒸发果表面多余水分，然后用0.02mm厚聚乙烯薄膜包装，再装竹蒌或竹筐，在筐外套聚乙烯袋，每个袋上有8个直径1.5cm的孔，扎紧袋口贮藏。用塑料袋或塑料帐自发气调结合冷藏可贮藏3个月，冷藏温度为5～9℃，相对湿度85%。采用塑料帐或硅窗气调的技术，贮藏温度为7.5～9.5℃。