固体冲调饮料微生物检测标准如何取样

问题描述

精选答案

(1) 所有实验用到的取样用具必须是经过灭菌的（如样品袋、取样器、采血管、试管、铲子、匙、刀类工具等）。

(2) 收集样品信息，取样前或取样后应在盛装样品的容器或样品袋上立即贴上标签，每件样品必须标记清楚（例如品名、来源、数量、取样地点、取样人及取样日期等）。

(3) 请尽量将样本分装 3-5 份备份；建议每组取 6 个及以上重复较为合适，至少 3 个重复。

(4) 用到谷禾取样管的实验样品，可以常温运输；如果不用取样管，则必须低温-80℃保存，保存期间切忌反复冻融；低温寄送时请将样品置于泡沫箱中，用干冰寄送。